Una muestra de Chequia
Praga es la puerta de entrada evidente — agujas góticas, plazas barrocas, un complejo de castillos que ocupa toda una tarde — y una vez que hayas hecho el tradicional paseo por el Puente de Carlos, el resto del país se abre ante ti. Český Krumlov se curva alrededor de un meandro fluvial bajo otro castillo; Olomouc tiene la misma herencia arquitectónica pero con mucha menos afluencia turística.
La cultura cervecera checa es insuperable en Europa y merece la pena por su precio; medio litro de Pilsner Urquell sin pasteurizar en una bodega de Plzeň cuesta menos que un café en Viena. Combínala con svíčková o cerdo asado con knedlíky, y no te pierdas las ciudades balneario de Karlovy Vary y Mariánské Lázně.