Por qué establecerse en Eger
Eger es uno de los pueblos pequeños más bonitos de Hungría: una joya barroca situada en un fértil valle vitivinícola en las colinas del noreste, con un castillo en la cima de una colina del siglo XIII, el alminar otomano más al norte del país y la legendaria mezcla de vino tinto Egri Bikavér ('Sangre de Toro') que fluye por las bodegas subterráneas. El estrecho y empedrado centro gira en torno a la plaza Dobó István, dominada por la iglesia de los Mínimos de dos torres (una de las fachadas barrocas más finas de Europa Central) y la estatua heroica del capitán István Dobó, que en 1552 defendió el castillo contra un ejército turco treinta y cinco veces superior en número. Sube al castillo de Eger para disfrutar del panorama y del emotivo museo de la Sala de los Héroes; luego camina hasta el esbelto alminar de Eger, de 40 metros, una reliquia otomana del siglo XVII perfectamente conservada, cuya escalera en espiral de 97 peldaños hasta el balcón del muecín es una de las ascensiones más claustrofóbicas pero gratificantes del país. La mayoría de los viajeros se alojan justo fuera del pueblo en el Szépasszony-völgy ('Valle de la Mujer Hermosa'), una herradura con alrededor de 200 pequeñas bodegas excavadas en la suave ladera de riolita, donde los bodegueros locales sirven muestras de Egri Bikavér, Leányka y el blanco Egri Csillag por unos pocos cientos de forintos la copa. La región vinícola húngara en su versión más accesible.